شناسنامهٔ غذا
سیب قرمز
نام‌های دیگر: سیب، سیب قرمز با پوست، سیب درختی Apple, raw, with skin · Malus domestica
سیب خام با پوست (میانگین انواع سیب). یک سیب متوسط (۱۸۲ گرم) حدود ۹۵ کیلوکالری، ۱۸٫۹ گرم قند، ۴٫۴ گرم فیبر و ۸٫۴ میلی‌گرم ویتامین C دارد.[۱]
- ۲٫۴گرمفیبر
- ۴٫۶میلی‌گرمویتامین C
- ۱۰۷میلی‌گرمپتاسیم
- ۱۰٫۴گرمقند
در ۱۰۰ گرم سیب خام با پوست، میانگین انواع تجاری[۱]
ماشین‌حساب ارزش غذایی
ارزش غذایی سیب قرمز در یک سیب متوسط
وزن‌ها برای سیب بدون هسته و با پوست است، طبق اندازه‌های USDA. USDA داده‌ای جداگانه برای سیب قرمز ایرانی ندارد؛ اعداد میانگین انواع سیب است و تفاوت رقم‌ها کم است.[۱]
نوار رنگی درصد ارزش روزانه است، بر پایهٔ مقادیر مرجع FDA برای بزرگسالان.[۲]
مقایسه
سیب با پوست، بدون پوست و گلابی
| در ۱۰۰ گرم | سیب با پوست[۱] | سیب بدون پوست[۳] | گلابی[۴] |
|---|---|---|---|
| انرژی (کیلوکالری) | ۵۲ | ۴۸ | ۵۷ |
| کربوهیدرات (گرم) | ۱۳٫۸ | ۱۲٫۸ | ۱۵٫۲ |
| فیبر (گرم) | ۲٫۴ | ۱٫۳ | ۳٫۱ |
| قند (گرم) | ۱۰٫۴ | ۱۰٫۱ | ۹٫۸ |
| ویتامین C (میلی‌گرم) | ۴٫۶ | ۴ | ۴٫۳ |
| پتاسیم (میلی‌گرم) | ۱۰۷ | ۹۰ | ۱۱۶ |
| ویتامین K (میکروگرم) | ۲٫۲ | ۰٫۶ | ۴٫۴ |
همهٔ اعداد برای ۱۰۰ گرم میوهٔ خام است. پوست کندن فیبر سیب را از ۲٫۴ به ۱٫۳ گرم می‌رساند. گلابی فیبر بیشتری از سیب دارد.[۱][۳][۴]
احتیاط
چه کسانی در مصرف سیب قرمز احتیاط کنند؟
کودکان خردسال
طبق CDC تکه‌های سفت سیب خام برای نوزادان و کودکان نوپا خطر خفگی دارد؛ برای آن‌ها سیب را بپز یا رنده کن.[۵]
خرید، مصرف و نگهداری
نکته‌های خرید و مصرف سیب قرمز
پرسش‌های رایج
پرسش‌های رایج دربارهٔ سیب قرمز
منابع (۶)
- USDA FoodData Central, SR Legacy. Apples, raw, with skin (Includes foods for USDA's Food Distribution Program). FDC ID 171688. fdc.nal.usda.gov/food-details/171688/nutrients
- U.S. Food and Drug Administration. Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels. fda.gov/food/nutrition-facts-label/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels
- USDA FoodData Central, SR Legacy. Apples, raw, without skin. FDC ID 171689. fdc.nal.usda.gov/food-details/171689/nutrients
- USDA FoodData Central, SR Legacy. Pears, raw. FDC ID 169118. fdc.nal.usda.gov/food-details/169118/nutrients
- Centers for Disease Control and Prevention. Choking Hazards. Infant and Toddler Nutrition. cdc.gov/infant-toddler-nutrition/foods-and-drinks/choking-hazards.html
- World Health Organization. Healthy diet. Fact sheet, 26 January 2026. who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
به‌روزرسانی: ۳ آبان ۱۴۰۵. این محتوا آموزشی است و جایگزین مشاورهٔ پزشک یا متخصص تغذیه نیست.
بیشتر دربارهٔ سیب قرمز
- مقالهشیر کمچرب یا شیر کامل؛ کدام بهتر است؟ مقایسهی علمی برای قلب، وزن، پوست و کودکان
- مقالهسرکه سیب؛ فواید، مقدار و روش درست مصرف به زبان پژوهش
برندهایی که سیب قرمز یا فرآورده‌اش را عرضه می‌کنند
