سبزیجات و تخمیری‌ها
دستهٔ غذایی
سبزیجات و تخمیری‌ها
از جمله: اسفناج، کلم، ترشی، کیمچی
مقاله‌ها
دایرکتوری غذاها
همهٔ غذاهای این دستهسبزیجات و تخمیری‌ها در دایرکتوری
اسفناج
یک پیمانه اسفناج خام: ۷ کیلوکالری و ۱۴۵ میکروگرم ویتامین K؛ احتیاط… ۲۳ کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
بادمجان
۱۰۰ گرم بادمجان خام: ۲۵ کیلوکالری و ۳ گرم فیبر؛ مقایسهٔ بادمجان… ۲۵ کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
پیاز زرد
یک پیاز متوسط: ۴۴ کیلوکالری و ۱٫۹ گرم فیبر؛ مقایسه با پیاز… ۴۰ کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
خیار
بیش از ۹۵ درصدش آب است؛ هر ۱۰۰ گرم با پوست ۱۵… ۱۵ کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
رب گوجه‌فرنگی
۱۰۰ گرم رب گوجه بی‌نمک: ۸۲ کیلوکالری و ۱۰۱۴ میلی‌گرم پتاسیم؛ مقایسهٔ… ۸۲ کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
سیب‌زمینی
آب‌پز با پوست: کم‌چرب و پرپتاسیم؛ داغ قند را تند بالا می‌برد… ۸۷ کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
سیر
هر حبه حدود ۳ گرم و ۴٫۵ کیلوکالری؛ له کن، ۱۰ دقیقه… ۱۴۹ کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
گوجه‌فرنگی
یک گوجهٔ متوسط حدود ۱۲۳ گرم و ۲۲ کیلوکالری؛ رب غلیظ‌تر است:… ۱۸ کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
هویج
یک هویج متوسط: ۲۵ کیلوکالری و ۵۰۹ میکروگرم ویتامین A؛ مقایسه با… ۴۱ کیلوکالری در ۱۰۰ گرم
